Vang Pháp Crocodile Dandy AOP

(5 đánh giá)

Rượu vang Pháp CD Crocodile Dandy AOP có màu đỏ ruby đậm với hương thơm của trái cây đỏ chín, hương thảo mộc và vani. Rượu có vị chát tannin vừa phải và hậu vị dài lưu lại trên đầu lưỡi. Đây là một loại rượu vang có độ cân bằng tốt giữa các yếu tố hương vị và cấu trúc.

Rượu vang CD Crocodile Dandy AOP thường được ăn kèm với các món ăn như thịt bò, thịt cừu hoặc thịt heo nướng hoặc quầy barbeque. Nó cũng có thể được thưởng thức kèm với các món ăn nhẹ nhàng như thịt gà hoặc các món ăn từ cá.

Niềm đam mê có trong máu của gia đình Castan

Năm 1907, ông cố của Vianney, sống ở ngôi làng nhỏ Lansargues ở Languedoc-Roussillon đã bắt đầu sản xuất rượu vang của riêng mình. Nhiều giải thưởng chứng thực cho chất lượng sản xuất của ông ấy. Rượu vang là niềm tự hào, niềm vui, là niềm đam mê của ông, và ông đã dành tất cả tâm sức cho nghề này.

Năm 1956 một đợt nhiệt độ thấp kỷ lục ở Pháp xảy ra, đường phố phủ đầy tuyết và cây nho bị hư hại do băng giá. Ông bà của Vianney đã mất tất cả trong “địa ngục trắng” này nhưng họ đã kiên trì và chiến đấu hết mình để vượt qua. Sau một đợt hoạt động cuối cùng, việc sản xuất rượu vang của họ đã ngừng hoàn toàn vào những năm 1970. Đất đai đã được bán hết và công việc kinh doanh cũng kết thúc.

100 năm sau, niềm đam mê đó vẫn tiếp tục tồn tại và câu chuyện gia đình của họ vẫn tiếp tục được viết nên. Năm 2007, Vianney và vợ là Emilie thành lập công ty rượu vang đầu tiên với tên gọi Joseph Castan Fine Wine. Họ bắt đầu lại từ đầu.

Họ làm việc trên quy mô con người, tập hợp những con người đam mê rượu vang, đam mê các giá trị và câu chuyện của nó. Joseph Castan dồn năng lượng vào các lĩnh vực rượu vang mà họ đam mê, các lĩnh vực rượu vang từ những khu vực ít được biết đến hơn như Terrasses du Larzac, Joseph Castan tự hào về thổ nhưỡng và chất lượng rượu vang của họ. Gia đình Castan chỉ biết rằng họ phải mang lại cho những loại thổ nhưỡng này danh tiếng tầm quốc tế mà chúng thực sự xứng đáng được nhận.

Niềm tự hào về một công việc được hoàn thành tốt và sự tôn trọng đối với đất đai và nghề trồng nho là những giá trị đã được Joseph Castan duy trì và đã trở thành nền tảng cho những sáng tạo của họ.